Oksana Levi
Oksana Levi
  • 177
  • 61 809 055
Твоя лучшая ЦВЕТОЧНАЯ ПАСКА 🌼 Тренд 2024 🌸 Печем БЕЗ МИКСЕРА и без ошибок!
Накануне дня выпечки готовим
🔹Ароматичесую смесь:
150 г темного изюма
50 г цукатов
цедра апельсина
цедра лимона
сок четверти апельсина
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. л. коньяка
🔸Опара:
25-30 г свежих дрожжей
100 мл молока
1 ст. л. сахара
из 200 г общего сахара для теста
4-5 ст. л. муки
из 500 г просеянной муки для теста
🔹Тесто:
1 яйцо + 2 желтка (в видео на экране опечатка)
весь оставшийся сахар (всего было 200 г)
1/3 ч. л. соли
170-200 г творожного сыра
1 ст. л. коньяка (по желанию)
1 ч. л. ванильного экстракта
вся опара
вся оставшаяся мука (из 500 г просеянной для теста)
🔸после замеса вводим частями 100 г сливочного масла
🔹тесто нужно месить не менее 10-15 минут до введения масла, и после добавления масла нужно помесить еще минимум 10 минут
🔸Глазурь:
5 г желатина (1 ч. л. с горкой)
20 мл холодной воды
Сироп:
120 г сахара
30 мл воды
пару капель лимонного сока (не обязательно)
🔹Маршмеллоу и кондитерская посыпка - для декора
🌼Созревание теста на столе (примерно на 1,5 часа) до увеличения в 2-2,5 раза, температура должна быть не выше 26 градусов С, те же условия и для расстойки заготовок (также около 1,5-2 часа)
🌸Размер моих форм:
высота формы 12 см
диаметр по верху 13 см
диаметр нижней окружности 9 см
🌼Выпечка: разогреваем духовку до 180 С, ставим заготовку и понижаем температуру до 160 С, режим верх-низ, время выпечки зависит от духовки, в моей это 40 минут (при 160 С).
🌸Если есть возможность измерить температуру мякиша внутри - оптимально выпекать до 92-95 С мякиша всередине паски.
Before the baking day we prepare
🔹Aromatic mixture:
150 g dark raisins
50 g candied fruits
orange zest
lemon zest
juice of a quarter of an orange
1 tsp. vanilla extract
1 tbsp. cognac
🔸Mix quick dough:
25-30 g fresh yeast
100 ml milk
1 tbsp. sugar
from 200 g total sugar for dough
4-5 tbsp. flour
from 500 g sifted flour for dough
🔹Main Dough:
1 egg + 2 yolks
all the remaining sugar (total was 200 g)
1/3 tsp. salt
170-200 g white creamy cheese
1 tbsp. cognac (optional)
1 tsp. vanilla extract
the whole quick dough
all remaining flour (from 500 g sifted for dough)
🔸Icing:
5 g gelatin (1 heaped tsp)
20 ml cold water
Syrup:
120 g sugar
30 ml water
a couple drops of lemon juice (optional)
🔹Marshmallows and confectionery sprinkles - for decoration
🌼Fermenting the dough on the table (about 1.5 hours) until it increases 2-2.5 times, the temperature should not be higher than 26 degrees C, the same conditions for final proofing in the molds (also about 1.5-2 hours)
🌸Size of my molds:
mold height 12 cm
top diameter 13 cm
bottom circle diameter 9 cm
🌼Baking: preheat the oven to 180 C, place the molds and lower the temperature to 160 C, top-bottom mode, baking time depends on the oven, in mine it is 40 minutes (at 160 C).
🌸If it is possible to measure the temperature of the crumb inside, it is optimal to bake to 92-95 C in the middle of the pastry.
**********************************
Пообщаться со мной можно И НУЖНО в комментариях под видео, а также здесь:
Instagram oksana_levi_levi?igshid=17p5qi50qxvq3
Facebook Oksana-Levi-102186908217460/
***********************************
Смотрите также видеорецепты из плейлистов:
ua-cam.com/play/PLYnCw5Ljm0v9oGLpA2QzDa2FjNDxDxaT_.html
ua-cam.com/play/PLYnCw5Ljm0v9Fss6gC3Fi3Vx7f61JpocK.html
ua-cam.com/play/PLYnCw5Ljm0v9SgirayGTH1Q0GvUix_PfP.html
ua-cam.com/play/PLYnCw5Ljm0v9Uy2MYDuvO75rMvDRIdA1M.html
ua-cam.com/play/PLYnCw5Ljm0v_hKDwo7noJaHgz93TTfr1l.html
ua-cam.com/play/PLYnCw5Ljm0v-BRXbmrCSQujCqgy8muIkw.html
ua-cam.com/play/PLYnCw5Ljm0v_DxrNji0ubDlzN946QBNQO.html
ua-cam.com/play/PLYnCw5Ljm0v_dlZZQdMM4oAp5ALaSdoJH.html
ua-cam.com/play/PLYnCw5Ljm0v80Qkc5Wlmg_7m41-h7iAz0.html
ua-cam.com/play/PLYnCw5Ljm0v-8ouHFB5p_ylwzs3hV__FL.html
ua-cam.com/play/PLYnCw5Ljm0v8QtsHGXuNOT165vf4o2b9V.html
ua-cam.com/play/PLYnCw5Ljm0v8Re1uQ0qZtMU-APgVtuOPX.html
#оксаналеви#панеттоне#паска#куличрецепт#куличнапасху#напасху#выпечка#куличи#кулич#куличпасхальный#итальянскиерецепты#сдоба#сдобнаявыпечка#пирог#апельсин#булочки#булочкисначинкой#какпух#булочкикчаю#булочкикакпух#булочкидомашние#зимнеенастроение#синнабон#десерт#глинтвейн#какиспечь#пирогсвишней#пирогвдуховке#пирогсяблоками#сдоба#сдобноетесто#кчаю#выпечка#тестодляпирога#тестодляпирожков#фруктовыйпирог#фруктовыйторт#выпечкадома#выпечкаизтеста#начинкадляпирожков#начинка#плетенки#косички#пирожки#сдобноетесто#чтоприготовить
Переглядів: 135 709

Відео

Easy way to Prepare The Most Healthy Bread Snacks
Переглядів 41 тис.Місяць тому
А знаете ли вы, что на самом деле в магазине невозможно купить ЧИСТО ржаной хлеб - в его составе ВСЕГДА есть еще и другая мука, и чаще всего белой пшеничной муки там гораздо больше, чем ржаной. А это рецепт действительно из 100% ржаного цельного зерна, и это очень круто. Ингредиенты: 500 г ржаного зерна 1-1,5 ч. л. соли 0,5 ч. л. молотого кориандра 1 ч. л. растительного масла (для смазывания пе...
Our Favorite Crispy Rolls
Переглядів 140 тис.2 місяці тому
🥗Постный вариант Рулетов с грибами, луком и тофу - у меня в инстаграме по ссылке: reelC4QZBSLsL3f/?igsh=dW1kemNtZ2x3d2du Ингредиенты для 8-10 Рулетов: 32-40 тонких листов теста Фило или Юфка 🔹Начинка: 200 г творога (у меня 5% жирности) 150 г твердого сыра 300 г тертой моцареллы 400-450 г твердой брынзы (у меня 24% жирности) 2 яйца 🔸Для смазывания: 100 г сливочного масла 2-3 ст. л...
Not a Simple Dish from Simple Products
Переглядів 90 тис.2 місяці тому
В видео оговорка: добавила шалфей, не шафран, конечно😅 🔹Ингредиенты: Горсть пеканов или других орехов(~70 г) Небольшая мускатная тыква 2 свёклы (бурячка 😜) 1 головка чеснока 3-4 ст. л. оливкового масла Пряные травы (чабрец, шалфей, мята, тархун - на ваш выбор) Рукола (небольшой пучок) 30 г сыра Дорблю (или подобного сыра) Соль, смесь приправ (любая любимая) Свежий чили🌶️ 🔸Соус: 150 мл сливок 10...
How I prepare myDumplings so fast
Переглядів 362 тис.3 місяці тому
По многочисленным вашим просьбам ВЫЯСНИЛА где купить эту чудо-ФОРМУ ДЛЯ ЛЕПКИ ВАРЕНИКОВ - жители Украины могут приобрести ее здесь 👇🏻 ➡️flagma.ua/varenichnica-mehanicheskaya-ruchnaya-press-forma-dlya-varenikov-mashinka-dlya-varenikov-goluboy-o14912373.html Или здесь 👇🏻 ➡️rozetka.com.ua/ua/373515516/p373515516/ (это не реклама, «Розетка» даже не знает, что я здесь оставила эту ссылку) РЕКОМЕНДУЮ...
Better then Cinnabons! - Orange and Cinnamon Pastry
Переглядів 211 тис.3 місяці тому
Список ингредиентов кажется большим, но на саммом деле всё очень просто !😌 🔸Тесто: 100 тёплой воды 100 мл молока 2 ст. л. сахара (40 г) 10 г свежих дрожжей (или 4 г сухих) 2,5 стак. муки (350 г) 1 ч. л. соли (8 г) 10 г ванильного сахара 50 г мягкого сливочного масла 🔹Начинка с корицей: 2 ч. л. корицы 2 ст. л. сахара (35-40 г) 10 г ванильного сахара 30 г сливочного масла 1 ст. л. любого сиропа (...
Fluffy Shifon Orange Roll - Exstremly Soft and Delicious
Переглядів 197 тис.4 місяці тому
🔸Ингредиенты для апельсинового курда: цедра одного апельсина 50 г сахара 20 г кукурузного крахмала 2 желтка щепотка соли 300 мл апельсинового сока 🔹в полученный еще горячий курд добавляем: 30-50 г сливочного масла 50 г белого шоколада 50-60 г сливочного сыра 25-30% жирности В холодильник для стабилизации. 🔸Перед началом приготовления бисквита уже включите духовку - подготовка теста занимает счи...
Khinkali with Etery
Переглядів 297 тис.4 місяці тому
Khinkali with Etery
Salad "Shuba" with herring
Переглядів 119 тис.4 місяці тому
Salad "Shuba" with herring
Caking Therapy with ETERY
Переглядів 686 тис.5 місяців тому
Caking Therapy with ETERY
Amazing hazelnuts CAKE with salted CARAMEL
Переглядів 163 тис.5 місяців тому
Amazing hazelnuts CAKE with salted CARAMEL
Tartin Bread
Переглядів 217 тис.7 місяців тому
Tartin Bread
Pan de Cristal - The most crystal BREAD
Переглядів 97 тис.Рік тому
Pan de Cristal - The most crystal BREAD
Бомбические ЗАВАРНЫЕ Пирожные от Оксаны Леви - необычный метод выпечки - получится с первого раза!
Переглядів 533 тис.Рік тому
Бомбические ЗАВАРНЫЕ Пирожные от Оксаны Леви - необычный метод выпечки - получится с первого раза!
Остались белки? Пеките МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ! Без МУКИ - Самый нежный из десертов
Переглядів 91 тис.Рік тому
Остались белки? Пеките МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ! Без МУКИ - Самый нежный из десертов
Бомбическая выпечка к Пасхе ПАНЕТТОНЕ - Кучерява ПАСКА - новый уровень вашего пекарского мастерства
Переглядів 685 тис.Рік тому
Бомбическая выпечка к Пасхе ПАНЕТТОНЕ - Кучерява ПАСКА - новый уровень вашего пекарского мастерства
Рюшевый ПИРОГ с вишней - Новый способ формовки - с любой начинкой
Переглядів 268 тис.Рік тому
Рюшевый ПИРОГ с вишней - Новый способ формовки - с любой начинкой
Это ваш ЛУЧШИЙ ХЛЕБ! - Мини-Чиабатта в семечках - Комфортная выпечка на закваске
Переглядів 221 тис.Рік тому
Это ваш ЛУЧШИЙ ХЛЕБ! - Мини-Чиабатта в семечках - Комфортная выпечка на закваске
Булочки с необычной начинкой - Пундики - Праздничная выпечка
Переглядів 145 тис.Рік тому
Булочки с необычной начинкой - Пундики - Праздничная выпечка
The Best Apple Pie - French TARTE TATINE
Переглядів 112 тис.Рік тому
The Best Apple Pie - French TARTE TATINE
Ваш самый вкусный Хрустящий НАПОЛЕОН С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
Переглядів 1,4 млнРік тому
Ваш самый вкусный Хрустящий НАПОЛЕОН С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
Этери печёт свои знаменитые СИГАРЕТКИ из ТОНЧАЙШЕГО ТЕСТА - Наше Любимое ЛАКОМСТВО
Переглядів 1,1 млнРік тому
Этери печёт свои знаменитые СИГАРЕТКИ из ТОНЧАЙШЕГО ТЕСТА - Наше Любимое ЛАКОМСТВО
ГОРЯЧЕЕ под ШУБОЙ - Что ещё приготовить на праздничный стол? - СОЧНО, ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!
Переглядів 74 тис.Рік тому
ГОРЯЧЕЕ под ШУБОЙ - Что ещё приготовить на праздничный стол? - СОЧНО, ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!
Так вы точно ещё не готовили - ПРАЗДНИЧНЫЙ горячий гарнир из самых простых продуктов!
Переглядів 139 тис.Рік тому
Так вы точно ещё не готовили - ПРАЗДНИЧНЫЙ горячий гарнир из самых простых продуктов!
Самый Шоколадный ПИРОГ на свете - Классический БРАУНИ Обязательно попробуйте его холодным!
Переглядів 50 тис.Рік тому
Самый Шоколадный ПИРОГ на свете - Классический БРАУНИ Обязательно попробуйте его холодным!
Шикарное ТЕСТО для любых пирогов - Картофельно-СЛИВОЧНЫЙ ПИРОГ - А какой вкус выберете вы?
Переглядів 102 тис.Рік тому
Шикарное ТЕСТО для любых пирогов - Картофельно-СЛИВОЧНЫЙ ПИРОГ - А какой вкус выберете вы?
КАНТУЧИНИ - Наше ЛЮБИМОЕ Итальянское миндальное БИСКОТТИ - Хрустящее печенье с орехами
Переглядів 63 тис.Рік тому
КАНТУЧИНИ - Наше ЛЮБИМОЕ Итальянское миндальное БИСКОТТИ - Хрустящее печенье с орехами
Хрумка гранола - Смаколики на сніданок домашнього приготування
Переглядів 29 тис.Рік тому
Хрумка гранола - Смаколики на сніданок домашнього приготування
Чиабатта с курицей - Горячий полноценный обед 2 в 1
Переглядів 33 тис.Рік тому
Чиабатта с курицей - Горячий полноценный обед 2 в 1
ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ дома - Хрустящая Пахлава из теста юфка - Это очень просто!
Переглядів 97 тис.Рік тому
ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ дома - Хрустящая Пахлава из теста юфка - Это очень просто!

КОМЕНТАРІ

  • @user-gd2fz5qn5c
    @user-gd2fz5qn5c 33 хвилини тому

    Великолепная, необыкновенная, чудесная, мудрейшая , любимая тётушка Этери. Если есть ангелы на земле, тетушка Этери одна из них. Сколько же от вас тепла, света и мудрости. Спасибо за то, что вы есть, земной поклон вам, дорогая. Ну и за рецепты ваши большое спасибо. ❤❤❤

  • @user-ui6vp7ym7o
    @user-ui6vp7ym7o Годину тому

    Очень понравился ваш канал! Так по-доброму асе! Этери очень хорошая женщина!

  • @user-mu1or4kn2m
    @user-mu1or4kn2m Годину тому

    Покажите вблизи насадку ,которой высаживание шу.."закрытая звезда" - это я слышу,но не вижу.Купила насадки,а они без названия.

    • @oksana_levi_levi
      @oksana_levi_levi 6 хвилин тому

      Я не могу показать, здесь нет такой возможности. Зубчики у этой насадки просто загнуты немного вовнутрь, потому закрытая.

  • @user-kp4mp1wo9n
    @user-kp4mp1wo9n 2 години тому

    Очень вкусно и рецепт прекрасный. Спасибо большое❤❤❤❤

  • @user-ml3xr3yq9s
    @user-ml3xr3yq9s 4 години тому

    Детка; ты умничка и красивица, Одесса😊

  • @user-zz4yz9re3x
    @user-zz4yz9re3x 4 години тому

    Супер💃💃💃👍👍👍👍Благодарю ❤

  • @mariyamih5500
    @mariyamih5500 5 годин тому

    Прекрасно! А можно замрозить части?

  • @user-if1zw1ex9p
    @user-if1zw1ex9p 8 годин тому

    Этери,большое человеческое спасибо,за то что вы дарите нам свои рецепты и обучаете.Пусть вам будет много радостных минут в вашей жизни и ничего не оирачит ваши дни.🙏🙏🙏❤❤❤❤❤❤

  • @user-iu6ic6zc7v
    @user-iu6ic6zc7v 9 годин тому

    Оксана спасибо за рецепты,а марокканские лепешки вы не печете?

    • @oksana_levi_levi
      @oksana_levi_levi 5 хвилин тому

      Питы? Или по типу стопки тонких блинов?

  • @user-gp8kc5rc7f
    @user-gp8kc5rc7f 10 годин тому

    Какие вы замечательныеженщины! Свекровь передаёт поколению всю свою любовь, доброту, знания, навыки, а сноха, молодец, такая же добрая с любовью всё принимает и у них всё прекрасно получается. Обязательно попробую по вашему рецепту. Благодарю!❤❤❤

  • @leyla5446
    @leyla5446 13 годин тому

    Случайно попалось в ленте это видео. Какая прекрасная эта женщина! Очень интересно говорит , столько приятных слов, даже не поднялась рука перелистнуть. Этери дай Бог Вам здоровья и долгих лет 🙏. Благополучия всей вашей семье. Спасибо. А тортик я обязательно сделаю по вашему рецепту😁🌹🌹🌹🌹🌹🫶

  • @Daria---
    @Daria--- 14 годин тому

    Какое содержание белка в вашей муке? Спасибо

  • @gliaroslavazhurak4547
    @gliaroslavazhurak4547 16 годин тому

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @Luiza-ys6ij
    @Luiza-ys6ij 19 годин тому

    Какая красотка ❤

  • @halkarhistrat6260
    @halkarhistrat6260 20 годин тому

    Вот поэтому столько толстух в Израиле. Хотя и все мусул мане тоже толстые. Вредно хотя может и вкусно.

    • @RadmilaKnit
      @RadmilaKnit 7 годин тому

      Откуда такая инфа про мусульман?🫠

    • @halkarhistrat6260
      @halkarhistrat6260 7 годин тому

      @@RadmilaKnit так вроде все не слепые🤭😁 или как вы привыкли всем завирать, что чёрное это белое? Ролики весь Ютуб завален, свадьбы так бабищща как столбы и стоги сена размером. Глаза открой

    • @RadmilaKnit
      @RadmilaKnit 7 годин тому

      @@halkarhistrat6260 не знаю какие вы ролики смотрите, я сама мусульманка и живу среди мусульман и таких как вы описали, встречаю крайне редко.

  • @user-qy4lq6yx6i
    @user-qy4lq6yx6i 22 години тому

    Свекровь просто супер красивая👍🏻👍🏻👍🏻😘

  • @irentomasevic7562
    @irentomasevic7562 23 години тому

    Было приятно наблюдать, как вы справляетесь. Все время улыбалась, пока смотрела видео. Вы очень обаятельная, приятная женщина, и хорошая хозяйка. Я новичок пока в выпечке хлеба на закваске, вот только вторую неделю, как начала, сначала с самой закваски, теперь уже и хлебушка. Первый мой хлеб был на цельнозерновой муке, получился очень вкусный и похож был на бородинский черный хлеб. Сегодня получился похожий на ваш, уже с большими дырочками (из цельнозерновой муки хлеб другой, более плотный), и тоже была очень рада результату. Неожиданно и приятно, что удался, очень вкусно, и конечно, полезно

    • @oksana_levi_levi
      @oksana_levi_levi 3 хвилини тому

      На здоровье! Рада, что получается😃

  • @user-ui6vp7ym7o
    @user-ui6vp7ym7o 23 години тому

    Какая женщина хорошая! Я ее уже люблю!

  • @user-ws5bt9pr4f
    @user-ws5bt9pr4f 23 години тому

    Спасибо за Рецепт! Получился Изумительный

  • @oksanakaspshyk9268
    @oksanakaspshyk9268 День тому

    У меня стресс что делать

    • @oksana_levi_levi
      @oksana_levi_levi 2 хвилини тому

      Стресс, если серьезный и длительный, то надо прорабатывать со специалистом.

  • @oksanakaspshyk9268
    @oksanakaspshyk9268 День тому

    Я тоже Оксана но у меня проблема с диетой😢

  • @UncleSam884
    @UncleSam884 День тому

    кИнза !!! А не кинзА !!!

  • @marinakonovalov4121
    @marinakonovalov4121 День тому

    Оксана, спасибо за ваш чудный хлебушек. Вы можете сказать, какой мукой вы пользуетесь? Я в Израиле .

    • @oksana_levi_levi
      @oksana_levi_levi День тому

      Особых предпочтений нет, но полбяную люблю фирмы נפלאות, белую любую беру, если взять с повышенным содержанием белка (мука для пиццы 12,5%), так тесто еще лучше.

  • @user-hg2jl5hf7v
    @user-hg2jl5hf7v День тому

    Спасибо вам !У меня тоже часто 2,,,3 кг лишних,особенно после зимней спячки.На пенсии ,сплю и ем,сколько хочу,вот и результат.

  • @taniasolganik8891
    @taniasolganik8891 День тому

    Ладно запах и цвет.Пусть телевидение передает вкус, тогда и делать не надо.

  • @user-jp3xf9sg1e
    @user-jp3xf9sg1e День тому

    Какая женщина приятная 😍 Обожаю Грузию и грузинский народ! ❤

  • @user-vp6xl3vm7q
    @user-vp6xl3vm7q День тому

    Лучше добавь майонез и тогда твердый сыр не будет дубеть.

  • @user-vp6xl3vm7q
    @user-vp6xl3vm7q День тому

    Испеку- понравилось

  • @lilimak5665
    @lilimak5665 День тому

    Спасибо огромное за Ваш труд!

  • @tatianaguzenko8911
    @tatianaguzenko8911 День тому

    Добрый день! Мне очень понравился рецепт. Панеттоне получились великолепные. Подскажите пожалуйста, а как сделать тоже самое но на закваске? Вместо дрожжей? Потому что итальянская панеттоне вообще не пахнет дрожжами. А тут все равно запах присутствует. Буду благодарна за ответ 🙏🏻

    • @oksana_levi_levi
      @oksana_levi_levi День тому

      Это оригинальный рецепт на Левито Мадре, адаптированный под дрожжи. Вместо биги просто используется закваска ЛМ

    • @tatianaguzenko8911
      @tatianaguzenko8911 23 години тому

      @@oksana_levi_levi а в какой пропорции? Сколько необходимо закваски вместо биги?

  • @faouziguedidi6851
    @faouziguedidi6851 День тому

    Не люблю, когда выделываются . Это не полезно и не естественно. Но выглядит красиво😂

  • @user-vq1mg9hq8p
    @user-vq1mg9hq8p День тому

    Мама приятная!!!!❤❤❤

  • @user-vq1mg9hq8p
    @user-vq1mg9hq8p День тому

    Слишком неестественно себя ведёт эта женщина- наигранно, как будь то хочет кому то понравиться или покрасоваться перед своими сородичами на своей родине, где буряки😢😢😢😢😢😢😢

  • @user-vq1mg9hq8p
    @user-vq1mg9hq8p День тому

    Отвратительный звук, мать!!! Следи за звуком😢😢😢

  • @user-se2ed8rg9f
    @user-se2ed8rg9f День тому

    Каждый из 4 листов нужно смазать маслом?

  • @albinan4910
    @albinan4910 2 дні тому

    Фило не продается у нас. Можно ли слоеное ? Раскатать его тонко.

    • @oksana_levi_levi
      @oksana_levi_levi День тому

      Можно слоеное, конечно, только такое хрустящее не получится, но я иногда из из слоеного готовлю

    • @albinan4910
      @albinan4910 День тому

      @@oksana_levi_levi спасибо

  • @user-wq1nd9qc2z
    @user-wq1nd9qc2z 2 дні тому

    А обязательно есть с мукой которая покрывает весь продукт .Как то не очень , муку жевать .Ее же как то можно стряхнуть или смести .

  • @user-hg4dp2gq9w
    @user-hg4dp2gq9w 2 дні тому

    Уважаю Вас❤❤❤❤мира нам и покоя❤❤❤Украина с вами!!!

  • @JV-bx5di
    @JV-bx5di 2 дні тому

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ ✌️✌️🙏🙏🙏🙏🇺🇦🇮🇱

  • @user-kc8zn7wk9u
    @user-kc8zn7wk9u 2 дні тому

    Аааа, я сделала это! Получилось! И она другая, гораздо более ароматная и вкусная, чем чиабатта без длительной холодной расстойки. Мука обычная, 10.3 г белка на 100г. Кто ещё боится - не бойтесь, делайте! Оксана, спасибо, рецепт великолепный, работающий. Счастья и здоровья вашей семье и мира нам всем.

  • @user-ku3bf6ht3o
    @user-ku3bf6ht3o 2 дні тому

    Оксана שלום וחג שמח❤ у меня такой к вам вопрос можно ли заменить пшеничную 100 процентную закваску на опару Пулиш 100 процентов, буду очень рада вашему ответу ❤

    • @oksana_levi_levi
      @oksana_levi_levi День тому

      Да, можно, конечно. Только время работы с тестом сократится - на пулише быстрее ферментация

    • @user-ku3bf6ht3o
      @user-ku3bf6ht3o День тому

      @@oksana_levi_levi я вам очень благодарна за ответ , пусть у нас в Израиле всё будет хорошо

  • @user-ec9ge1yd4c
    @user-ec9ge1yd4c 2 дні тому

    Умница!!! Так их! 🇮🇱🇺🇦

  • @user-wg8xz6ld2i
    @user-wg8xz6ld2i 2 дні тому

    Умница Этери. Хорошая хозяйка дай Бог вам здоровья и долгих лет жизни

  • @BATE6377
    @BATE6377 2 дні тому

    СПАСИБО ВАМ❤❤❤❤❤❤❤

  • @user-oy8dj9lx4s
    @user-oy8dj9lx4s 2 дні тому

    Какой же хумус без зиры?

  • @user-fx1in2vy6e
    @user-fx1in2vy6e 2 дні тому

    Чудеса,спасибо ,я в восторге!

  • @user-hl1eb2xb4k
    @user-hl1eb2xb4k 2 дні тому

    Какая красота!

  • @lubakogan2604
    @lubakogan2604 2 дні тому

    Оксаночка, подскажите, где хранить тесто фило в холодильнике - в морозильной камере или на полочке холодильника?

    • @oksana_levi_levi
      @oksana_levi_levi День тому

      Смотря какое. Если вы купили тесто, которое в магазине лежит в холодильнике, то можно в холодильнике и хранить, но не долго. Если впрок, то лучше в морозилке. А юфку, которая просто на полках в магазине, я храню в самом холодильнике, не в морозилке

    • @lubakogan2604
      @lubakogan2604 День тому

      @@oksana_levi_levi спасибо!

  • @user-lw8yq4wg2s
    @user-lw8yq4wg2s 3 дні тому

    Я только подписалась к вам все готовлю мне оочень нравится спасибо большое вам мира и добра

  • @daria-9027
    @daria-9027 3 дні тому

    Тут же готовое тесто?

    • @oksana_levi_levi
      @oksana_levi_levi 3 дні тому

      В аком смысле? Тесто готовим сами, включите видео и посмотрите